29 ФЕВРАЛЯ в 19:00 приглашаем отправиться в новое путешествие с культурно-гастрономическим клубом «Искусство Еды».  

Тема вечера «РУССКИЙ СЕВЕР. ОТ ЭКСПЕДИЦИИ КОЛЧАКА ДО НАШИХ ДНЕЙ»

Вас ждет гастроужин от бренд-шефа ресторанов ЦМТ и захватывающая виртуальная экскурсия к самой северной точке планеты. Приглашаем посетить и исследовать Арктику, с ее суровой и живописной природой островов и архипелагов знаменитого Северного морского пути – кратчайшего водного маршрута между европейской частью России и Дальним Востоком по Северному Ледовитому океану. 

Из края ледников и вулканов экскурсоводы Клуба проведут Вас по главным городам Русского Севера. Русский Север – уникальная цивилизация, образовавшаяся много веков назад на берегах холодных рек и морей. Здесь сохранились удивительные памятники архитектуры – деревянные дома и церкви без единого гвоздя, создавались традиционные ремесла, которых больше нигде не встретишь. В лесах русского Севера до сих пор разбросано огромное количество замечательных произведений народного творчества. 

В советский период освоению Севера уделялось большое внимание. Целая группа архитекторов проектировала в 60-е годы ХХ века города будущего – улицы под куполом, искусственный микроклимат и дома-пирамиды. 

Образы новой современной архитектуры за Северным полярным кругом – пример извечного компромисса сурового климата местности и достижений цивилизации. 

Северное сияние, неповторимая красота вечных льдов и снегов, уникальные народные традиции, самобытная архитектура Заполярья – увлекательный экскурс от кураторов Клуба будет сопровождаться обязательной гастрономической частью. Бренд-шеф ЦМТ Михаил Кузнецов представит дегустационный сет, в котором соединит древние традиции и современные тренды северной кухни. В меню якутский омуль, капучино из белых грибов, вырезка оленя с тыквенным муссом, десерты и напитки из диких таежных ягод. По желанию, основное меню можно дополнить винным сетом, позиции которого призваны наиболее полно раскрыть вкус каждого блюда.    

Открыть Афишу и Меню на 29.02.2024

В программе Клуба «ИСКУССТВО ЕДЫ»: 

• Культурное погружение – творческая беседа на заданную тему с экспертами-ведущими Клуба «Искусство Еды»

• Вкусовое погружение – авторский гастроужин от бренд-шефа ЦМТ Михаила Кузнецова

• Дружеская атмосфера, живое общение

РЕГИСТРАЦИЯ И БИЛЕТЫ на мероприятие по ссылке https://congress.group/club  

Количество мест ограничено

Будем рады ответить на все вопросы: +7 (495) 258-16-99

Клубная тема: Русский Север. От экспедиции Колчака до наших дней.

Дата: 29 февраля 2024  

Время: 19:00-20:30 

Место проведения: ЦМТ, Краснопресненская набережная, 12, подъезд 10 (зал Дорчестер)

Организаторы мероприятия: ЦМТ Москвы, Агентство «Архитектор» 

Партнерская программа Международного АрхКонгресса
©Авторские права на разработку концепции клуба FOOD ART принадлежат Агентству Архитектор©

Клуб «ИСКУССТВО ЕДЫ» – авторская программа, разработанная информационным агентством Союза архитекторов "Архитектор" и Центром международной торговли Москвы при участии члена правления Союза кинематографистов России, вице-президента Гильдии художников кино и ТВ СК РФ Аддиса Гаджиева. 

Встречи Клуба – это тематические презентации по миру искусства и архитектуры, гастрономические исследования по знаменитым рецептам кухни от-кутюр, а также авторский мастер-класс и дегустация от бренд-шефа ЦМТ Михаила Кузнецова.

Ведущие клуба:

• Александр Чугунов

  куратор культурно-образовательных программ Конгресса, ведущий авторских курсов в Высшей школе средового дизайна Московского Архитектурного Института (МАРХИ), директор Агентства "Архитектор" по международному сотрудничеству и автор программ путешествий по архитектуре более чем 50 стран мира Европы, Азии, Америки и Африки

• Михаил Кузнецов

  бренд-шеф Центра международной торговли Москвы, шеф-повар международного класса, кулинарный советник московского отделения Всемирной гильдии гастрономов Chaîne des Rôtisseur, объединяющей профессионалов и любителей ресторанного и поварского искусства в более чем 70 странах мира

• Аддис Гаджиев (модератор)

  вице-президент Гильдии художников кино и ТВ Союза кинематографистов России, руководитель направления художественных программ Московской школы кино, автор блога "Вкусные Встречи с Аддисом" и куратор программы Конгресса "КиноАрхитектура"

Мероприятия проходят в формате Конгресс-клуба в атмосфере живого дружеского общения.