Август – время, когда арбуз находится на пике своей природной сладости. В ресторанах ЦМТ RFR Гриль и Plaza Garden Cafe решили не ограничиваться классической фруктовой нарезкой. Шеф-повара Максим Савельев и Александр Горюнов создали отдельные сезонные меню, где главный герой предстает в совершенно неожиданных вариациях: от изысканной закуски и горячего блюда до полезного смузи.

RFR Гриль

В ресторане RFR Гриль шеф Максим Савельев предлагает 5 позиций с арбузами. Здесь есть салат с арбузом, фетой, зеленью, кедровыми орехами и медово-цитрусовым соусом – классическое средиземноморское сочетание с освежающим акцентом. Арбуз с йогуртом и гранолой – легкий завтрак или десерт с хрустящими злаками и нежной текстурой. В качестве основного блюда выступает арбуз с креветками на гриле, огурцами, страчателлой и песто – горячее и холодное в одной тарелке: дымный вкус креветок оттеняет сладость арбузной мякоти. Смузи из арбуза с клубникой – натуральный освежающий витаминный заряд без сахара. И для любителей чистого вкуса – арбузная тарелка – традиционная нарезка из самого спелого сезонного арбуза.

Открыть меню

Plaza Garden Café

В Plaza Garden Café шеф Александр Горюнов подает арбуз в салате с кремом фета, эстрагоном, жареными фисташками и соусом понзу. Арбуз на гриле шеф сочетает с жареным адыгейским сыром и освежающей лайковой заправкой. Любителям морепродуктов тигровые креветки предлагается попробовать в паре с арбузом, авокадо, руколой и по-настоящему летним соусом мята-маракуйя. В полезный смузи к арбузу в Plaza Garden Café добавляют огурец. И конечно же, арбузная тарелка с сочными удобными дольками для летнего настроения.  

Открыть меню

Новинки уже доступны к заказу. Поторопитесь: настоящий арбузный пик длится недолго.