В новом обучающем курсе Школы здорового питания ЦМТ шеф Максим Савельев представил участникам мероприятия интерактивную программу о том, как через приготовление блюда можно повлиять на события в своей жизни.
В ходе вечера шеф ресторана RFR Гриль Максим Савельев традиционно на глазах у гостей приготовил авторский ужин, опираясь на старинные традиции русской кухни и магические свойства продуктов, которые заложены в них родной землей, а также щедро делился с участниками советами, что поможет придать казалось бы обычному блюду особый вкус: «Когда человек готовит, он передает блюду свою энергетику. Имеет значение даже то, как нарезаны продукты».
В начале вечера всех гостей угощали легкими закусками и игристым.
В качестве первого блюда Максим Савельев приготовил щи щавелевые с говяжьей вырезкой, перепелиным яйцом и деревенской сметаной: «Щавель мы добавляем в щи в самом конце, потому что у него есть кислота. Если его добавить раньше времени, картофель не сварится и будет стеклянным. Такой же принцип действует, кстати, и при приготовлении кислых щей с квашеной капустой».
Необходимо отметить важную деталь - щи от шефа были приготовлены на необычном бульоне – из черной курицы.
Максим Савельев: «Такая курица из Индонезии считается деликатесом, она более питательная, чем обычная. У нее черное мясо, черная кровь».
На горячее сюрпризом от шефа стало любимое мясное горячее блюдо исконно русской кухни – жареха с говядиной, картофелем и белыми грибами.
Необычный и полезный напиток, который в этот раз приготовил Максим Савельев, - старорусский сбитень с клюквой на травах и фермерском меде.
В завершение вечера всех участников ждала традиционная призовая лотерея и фотосессия на память.
Школа Здорового питания ЦМТ – первый кулинарный медиа-проект о правильном питании, полезных привычках для здоровья и личностном росте.
Пищевое поведение, ценные свойства самых обычных продуктов и их грамотное сочетание, рецепты приготовления блюд для поддержания здоровья и молодости вашего организма, а также пути самосовершенствования, развитие личных и профессиональных качеств – обо всем об этом вы узнаете на мероприятиях Школы.
Здесь вас ждут только 100% практические знания в формате мастер-классов от шефа Максима Савельева и воркшопы с приглашенными экспертами.