На площадке Конгресс-центра ЦМТ собрались более 7 000 представителей органов власти и торговой индустрии для поиска самых важных решений в сегодняшней геополитической реальности. О чем они говорят? Что нового ждёт рынок в ближайшее время? Мы собрали для вас некоторые интересные факты по итогам состоявшихся дискуссий.
Парфюмерия и косметика: сессия «Парфюмерно-косметический рынок: отрасль и государство».
Сегодня, когда многие зарубежные парфюмерно-косметические бренды ушли из РФ, рынку нужно вводить зеркальные протекционистские меры в пользу отечественных брендов, и оффлайн, и онлайн. На рассмотрение в Госдуму внесен законопроект «О русской полке». Он гласит, что в каждой группе должно быть установлено количество российского товара на полках Таким образом, торговые сети станут партнерами государства в восстановлении российского производства.
«Получив квоту на выкладку российского товара, нормальный торговец пойдет к производителям и скажет: «Друзья, вам нужно тюбик другой сделать, такой не продается», или «Вам нужно улучшить это и это». Так это должно работать»
Директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ России Никита Кузнецов
Мир моды. Экспертная сессия «Российский Fashion рынок – новая реальность и новые бренды».
Изменение потребительского и розничного ландшафта не привело к появлению «пустых мест». На место каждого ушедшего бренда и его покупателей тут же появляются претенденты. Это и российские сети, занявшие проактивную позицию в этой ситуации, и зарубежные игроки, сменившие вывеску (мастер франшиза, продажа бизнеса с сохранением поставок). Ушедшие бренды предлагают параллельный импорт, ресейл и альтернативные сервисы доставки товара.
Появляются новые российские стартапы и бренды из ЕАЭС, Китая и Турции. Возник новый формат мультибрендовых российских универмагов. С запретом соцсетей в оффлайн вышла торговля авторскими проектами. В тренде долговечность и бережливость, на это данные ориентируются торговые сети, формируя свое видение.
«Удивительно, но Fashion - индустрия в кризис у нас только закаляется. Такое ощущение, что мы только и ждем кризиса, чтобы шире распахнуть крылья. Это уже пятый кризис, который мы переживаем, и многие от этого только «вышли в дамки»
Коммерческий директор Fashion Consulting Group Ануш Гаспарян
PR: Круглый стол «PR сетей во времена неопределённости».
За последние два года сильно поменялся инструментарий коммуникаций. Произошла перестройка маркетинговых коммуникаций, в общении с потребителем акцент в сторону лояльности. В текущий момент для пиарщика важнейшей задачей становится информирование клиентов, при этом нужно «всё выверять и балансировать»
«Всегда нужно говорить. У нас такой бизнес, в котором если что-то не сказать, то появиться большое количество слухов. Ситуация с пандемией это доказала. Пиар работает в первую очередь с чувствами людей и базовыми страхами, поэтому для нас важно выстраивать коммуникацию и успокоить потребителя»
Руководитель отдела по связям с общественностью ГК «Слата» Х5 Group Яна Абалымова
Рыба и морепродукты: сессия «Место рыбы и морепродуктов в продуктовой корзине россиянина: проблемы и пути решения»
Как россияне относятся к рыбе? 37% еженедельно едят рыбу и рыбные продукты. 56% хотели бы увеличить потребление рыбы. 56% оценивают качество доступной рыбы как неудовлетворительное. 75% не устраивает высокая стоимость рыбы. Очень низкий процент населения страны понимает важность рыбы для здоровья организма. На доступность продукта влияет рост цен и снижение ассортимента по причине сокращения импорта на 30% в 2022 году. По качеству продукции - страны, которые были предпочтительны, сегодня недоступны. Также по отдельным видам рыб, например, лососевых, часто бывают нестабильные ситуации (сокращение вылова), соответственно, цены растут. Для решения проблемы с ограничением потребления рыбы и морепродуктов под руководством «Роскачество» создана специальная Рабочая группа.
«Россия входит в пятерку мировых лидеров по объемам добычи водных биологических ресурсов. Основная доля приходится на тресковые виды рыб, сельдь и лососевые. С 2021 г. произошло снижение ряда показателей: -25% от объема рыбного сырья на внутреннем рынке, - 6,2% от продаж рыбы и морепродуктов, -22% от среднедушевого потребления рыбы»
Заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева.
Алкогольный рынок: сессия «Стратегии власти и бизнес-объединений в эпоху перемен»
В последнее время у людей формируются новые покупательские привычки. Ключевые тренды - это патриотизм и ностальгия. Эксперты утверждают, что покупатели охладели к зарубежной продукции, предпочитают продукты из России и Беларуси. Поэтому авторские вина должны стать более доступными. Этому поможет эксперимент по онлайн-продаже винной продукции через Почту РФ, который скоро будет запущен. Ведется активное обсуждение закона «О винном туризме». Власти ставят задачу регионам сформировать на местах необходимую инфраструктуру, но не позволить при этом слишком перегрузить застройкой виноградные земли.
«В России более 400 сортов винограда. Каждый год урожай винограда увеличивается. В этом году собрано 890 тыс. т винограда, что на 18% больше, чем в 2022 г. Производство винодельческой продукции выросло на 8%, это касается и игристых вин. Одной из тенденций остается продвижение российского вина и развития винного туризма»
Замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Ирина Федина
Также вчера на «Неделе Российского Ритейла – 2023» объявили о создании отраслевого Экспертного совета по общественному питанию, который будет работать как платформа для презентации научных разработок и выявления потребностей бизнеса в технологиях и компетенциях. Председателем Экспертного совета избран президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Эксперт считает создание такого Совета очень своевременной и важной инициативой. Большое разнообразие подходов к еде требует независимой качественной профессиональной экспертизы с точки зрения удовлетворения потребителя и сохранения его здоровья.