В ресторане RFR Гриль, где отличительной особенностью кухни является приготовление блюд на лавовых камнях, – сезонное предложение. В меню появился раздел вкусов Средиземноморья.
В новых позициях осеннего спешла шеф-повар RFR Гриль Максим Савельев сделал акцент на морепродукты и сезонные ингредиенты: спелые сочные овощи, цитрусы, ароматные травы, оливковое масло – в каждом блюде яркий букет красок и оригинальных вкусов.
В качестве старта представлен салат с запеченным лососем, артишоками, тигровыми креветками и филе апельсина. Наполненный ароматами популярный рыбный суп буйабес с филе средиземноморского сибаса, семги, палтуса, осьминогом, тигровыми креветками и мидиями благодаря своей насыщенности вполне подойдет не только для обеденного варианта, но и даже как основное блюдо для ужина. Из горячих блюд также можно отдать предпочтение филе средиземноморского сибаса с фенхелем, баклажаном или осьминогу в устричном соусе с сыром страчателла и томатами.
На солнечные берега теплого Средиземного моря, непременно, перенесет вас десерт от шеф-кондитера – клубника с базиликовым мороженым и карамелизированными таджасскими оливками с ванильным оливковым маслом.
Продлевайте настроение лета вместе с меню средиземноморской кухни в RFR Гриль!