В настоящее время сфера цветочного бизнеса претерпевает значительные изменения, адаптируясь к новым реалиям и расширяя производственные возможности при сохранении традиционных каналов сбыта.
Рынок цветочной продукции в России
В настоящее время в России отмечается устойчивый рост производства цветочной продукции. Сегодня рынок цветочной продукции претерпевает изменения, постепенно адаптируясь к новым условиям и наращивая собственные производственные мощности, при этом сохраняя традиционные каналы поставок.
Так в прошлом году объем производства увеличился на 3-5% по сравнению с 2023 годом. Согласно недавнему сообщению ТАСС, в нашей стране функционирует более 135 тепличных предприятий, занимающихся выращиванием цветов в защищенном грунте. Общая площадь теплиц составляет 325 гектаров. Среди выращиваемых растений лидируют розы, тюльпаны, хризантемы, герберы и лилии. Производство сосредоточено в четырех федеральных округах: Центральном (35%), Приволжском (33%), Северо-Западном (12,3%) и Южном (10,8%).
В целом, российский рынок демонстрирует положительную динамику, хотя и остается зависимым от импортных поставок. Основными факторами, влияющими на его развитие, являются колебания курса валют, логистические издержки, климатические условия и сезонные колебания спроса.
С января по февраль 2025 года в Россию было импортировано 365 млн срезанных цветов и 610 тыс. горшечных растений, что на 17% выше аналогичного периода 2024 год. В структуре зарубежных поставок преобладают цветы из Нидерландов (розы, тюльпаны, герберы), Эквадора (розы, хризантемы), Колумбии (розы, орхидеи) и Израиля (лилии, гвоздики).
По популярности в структуре продаж преобладают розы, хризантемы и гвоздики, далее следуют лилии, орхидеи и тюльпаны. Для зарубежных поставок характерен фактор сезонности, а также необходимость соблюдения температурного режима транспортировок, специальных требований к хранению и наличия фитосанитарных сертификатов.
Среди ключевых тенденций в секторе поставок отмечается увеличение доли отечественных производителей, что способствует развитию отечественных тепличных хозяйств, внедрению современных инновационных методов выращивания и акценту на селекции новых сортов.
О мерах господдержки цветоводства
На днях премьер-министр Правительства РФ Михаил Мишустин посетил один из тепличных комплексов, расположенных в Подмосковье. В своём выступлении он подчеркнул, что рост отечественного производства продукции стал возможным благодаря комплексу мер государственной поддержки, включающему в себя краткосрочное льготное кредитование, специальную программу на пять лет для сельскохозяйственного оборудования, теплиц и программного обеспечения. Эти кредитные средства также можно использовать для уплаты таможенных пошлин или ввозного НДС, если техника была приобретена за рубежом.
В ходе общения с производителями цветов премьер-министр обозначил необходимость образовательной подготовки кадров по данной специальности, несмотря на то, что в стране существует около 30 учебных заведений, где их готовят. Михаил Мишустин заявил, что поддержка отрасли цветоводства в России будет продолжена. По его словам, объём рынка потребления в стране составляет 1,8 миллиарда цветов в год, включая импорт. На данный момент в России уже производится около 400 миллионов цветов.
Тренды цветочного декора 2024 – 2025
В прошлом году эксперты заявляли, что главными трендами стала экологичность и устойчивость. Это проявлялось в активном внедрении экологически чистых практик в работу, минимизации пластиковой упаковки продавцами и переходе на биоразлагаемые материалы.
В 2024 году в декоре букетов преобладал стиль Garden Style, который подчеркивал естественность и изящество. Букеты имитировали небрежно собранный урожай, сочетая традиционные и экзотические виды с использованием диких трав. В цветовой палитре преобладали яркие насыщенные оттенки: оранжевые, ярко-розовые и интенсивные зеленые, которые отражали оптимизм и жизненную энергию. Одним из основных трендов был минимализм композиций, который акцентировал красоту отдельных цветов и подчеркивал их естественную форму.
В 2025 году цветочный декор претерпел значительные изменения, отражающие новые тенденции в дизайне и потребительском поведении. Среди них можно выделить контрастные композиции с яркими цветовыми сочетаниями и смелыми комбинациями текстур, которые создают эффект динамичных и запоминающихся букетов.
Для торжественных мероприятий идеально подойдут пастельные решения с преобладанием нежных тонов: пудровых, светло-голубых и кремовых оттенков. Они создают эмоциональный эффект спокойствия и умиротворения.
В этом году в моде эклектика в букетах, когда классические и экзотические цветы гармонично сочетаются друг с другом. Например, колоски с розами, герберы с орхидеями. Это отражает баланс традиций и инноваций. Также популярны зеленые композиции, где зелень преобладает над цветами, например, с использованием эвкалипта, папоротника и суккулентов, которые идеально подходят для эко- и рустик-стиля.
Возвращаются в моду декоративные ленты, завязанные в длинные ниспадающие узлы, а также различные материалы — шелк, вельвет, атлас, которые могут стать альтернативой традиционной упаковке. Также набирают популярность монохромные решения - однотонные композиции в широкой цветовой гамме, которые акцентируют внимание на фактуре и форме, подчеркивая минимализм.
Среди технологических новшеств можно отметить внедрение систем отслеживания свежести, разработку экзотических упаковочных материалов и автоматизацию сборочных процессов. В области ухода за цветами появились новые методы, позволяющие сохранять свежесть, экологичные консерванты и технологии, продлевающие жизненный цикл срезанных растений.
Эксперты также наблюдают изменения в потребительском поведении: растёт осознанное потребление, увеличивается доля постоянных клиентов, формируются предпочтения в выборе цветов.
В целом, рынок демонстрирует положительную динамику, адаптируясь к новым условиям и запросам потребителей. Ожидается, что эти тенденции будут только укрепляться и развиваться в 2025 году, открывая новые горизонты для участников рынка.
Рынок цветов Москвы 2024-2025
Московский рынок цветов продолжает уверенно развиваться после периода нестабильности, вызванного внешними вызовами. В 2024 году объем продаж превысил сумму в 402 млрд рублей, что на 15% превысило показатели 2023 года. Одной из ключевых особенностей столичного рынка является высокий уровень онлайн-покупок.
В 2024 году, согласно статистике, 62% москвичей хотя бы раз заказывали цветы через интернет. Аналитики «Чек индекса» отмечают, что в прошлом году средний чек букета цветов к Международному женскому дню вырос на 15-20%. В офлайн-магазинах он составил 2632 рубля (+18% к 2023 году), а в интернете — 3336 рублей (+20% к 2023 году).
Среди каналов продаж лидирующие позиции занимают отдельные магазины и павильоны, за ними следуют онлайн-магазины и продуктовые сети. На третьем месте находятся маркетплейсы и гипермаркеты для дома. Специалисты отмечают активный рост продаж срезанных цветов в сетевых продуктовых магазинах Москвы, которые предлагают конкурентоспособные цены даже в праздничные дни. Доля таких продаж составила 32%. В структуре спроса преобладают так называемые «базовые позиции», такие как розы, тюльпаны и хризантемы.
Средняя цена букетов в канун 8 Марта
В преддверии праздника, по сравнению с прошлым годом, букеты в онлайн-магазинах в среднем подорожали на 27%, а в офлайн-магазинах — на 25%.
По данным, опубликованным на днях РБК, в январе-феврале 2025 года Москва занимала первое место по доле покупок цветов в онлайн-магазинах (30%). Однако по сравнению с аналогичным периодом прошлого года этот показатель снизился на 3 процентных пункта. Среди российских городов с высокой долей онлайн-покупок цветов в общем количестве покупок за январь и февраль можно выделить Красноярск (20%), а третье место делят Воронеж (19%) и Самара (19%).
Самая высокая средняя цена букета к 8 Марта в Москве составила 3635 рублей (+9% к 2024 году), в Новосибирске — 2803 рубля (+12%), а в Ростове-на-Дону — 2724 рубля (+14%). Самые дешевые букеты в праздничный день можно будет найти в Перми (1897 рублей), Волгограде (2070 рублей) и Омске (2014 рублей).
Согласно прогнозу, по сравнению с первой неделей марта прошлого года средняя цена букета на предпраздничной неделе увеличится на 10%, а по сравнению с показателем за весь 2024 год — на 39%. Дороже всего обходятся букеты, если их покупать за 1-2 дня до праздника, а 8 марта средняя цена должна снизиться на 5% по сравнению с предпраздничной неделей. В онлайн-магазинах стоимость цветов снизится на 6% (до 3066 рублей), в то время как в офлайн-магазинах вырастет на 9% (до 2423 рублей). В целом, по сравнению с прошлым годом средний чек на букеты увеличится на 11% (на 10% в онлайн-магазинах и на 8% в офлайн-магазинах).
Согласно анализу РБК, в целом спрос на букеты к 8 Марта в России снижается: в 2023 году число покупок цветов в праздничный день было в 11 раз больше, чем в другие мартовские дни, а в этом году ожидается рост в 10 раз. Отмечается, что спад заметнее в офлайн-сегменте. Также снижается доля покупок цветов в праздничный день в общем количестве покупок за месяц: в 2023 году она составила 27%, в 2024-м — 26%, а в этом году прогнозируется спад до 25%.
Прогнозы по рынку цветов в 2025 году
По мнению экспертов, в 2025 году отечественный рынок цветов ожидает множество изменений. В частности, прогнозируется стабилизация логистических цепочек, оптимизация затрат на импорт и увеличение доли локальных производителей, предлагающих всё более качественную продукцию и новые сорта цветов. В целом, рынок демонстрирует устойчивость и потенциал для дальнейшего развития. Среди перспективных направлений для бизнеса можно выделить строительство современных логистических центров, развитие собственных питомников и внедрение цифровых систем контроля качества.
Несмотря на продолжающиеся внешние вызовы, рынок цветов в Москве будет демонстрировать уверенный рост, продолжая предлагать высококачественные услуги и расширяя ассортимент. В этом году ожидается увеличение спроса на авторские композиции, а в оформлении букетов будет наблюдаться стремление к балансу между инновациями и классикой, экологичностью и эстетикой. Кроме того, прогнозируется рост онлайн-продаж и количества онлайн-сервисов в этой сфере, а также стабилизация цен на фоне высокого уровня спроса.